今月のケーキ
毎月お教室でつくるケーキとお料理のご案内です。
-
2022年05月02日｜今月のケーキ5月のメニュー ガトーシトロン＆チーズフレンチトースト
初夏にふさわしい爽やかなレモンのケーキです。シートに焼いたスポンジにレモンクリー...
-
2022年01月29日｜ブログ「お菓子の散歩道」 / 今月のケーキ2月のケーキ タルトショコラ ＆ ちょっとレトロなマカロニグラタン
サックサクのタルト台に、濃厚なガナッシュ、ツヤツヤのグラッサージュには金箔・金粉...
-
2021年12月21日｜ブログ「お菓子の散歩道」 / 今月のケーキ2022年1月のケーキ りんごのロールケーキ
新春最初のケーキは「りんごのロールケーキ」です。 シンプルながらケーキ作りの色々...
-
2021年11月19日｜ブログ「お菓子の散歩道」 / 今月のケーキ11月のお菓子 チョコレートとオレンジのレイアーケーイ
なが〜い間、どんなケーキにしようと考えていました。やっと決めたのがこのお菓子です...
-
2021年10月19日｜ブログ「お菓子の散歩道」 / 今月のケーキ10月のメニュー リンゴのムースとキノコミルクパスタ
鮮やかな赤い色はリンゴの皮の色です 。コンカッセ（粗みじん）の果実を皮と一緒に煮...
-
2021年09月19日｜ブログ「お菓子の散歩道」 / 今月のケーキ９月のメニュー バナナのタルト
暑い毎日です。オーブンをつけるのもためらわれる気温。でもお菓子を作る時間は楽しい...
-
2021年08月29日｜ブログ「お菓子の散歩道」 / 今月のケーキ８月のレッスン フランス風ブラウニー＆キーマカレーと手作りナン
ブラウニーはアメリカのお菓子ですが、だいぶ前からフランスのパティシエ達が進化させ...
-
2021年07月29日｜ブログ「お菓子の散歩道」 / 今月のケーキ７月のメニュー フルーツゼリーのケーキ＆豚キムチぶっかけ素麺
フルーツゼリーのケーキです。さっぱりとした味で口どけの良いゼリーを作ります。オレ...
-
2021年06月29日｜ブログ「お菓子の散歩道」 / 今月のケーキ６月のレッスン 小さな果実のトルテ
いかがお過ごしでしょう。緊急事態宣言はまだ解除されていない神奈川県や東京都。でも...