ブラウニーはアメリカのお菓子ですが、だいぶ前からフランスのパティシエ達が進化させています。ココアは使わずにチョコレートだけ、小麦粉もほんの少しだけで作ります。私も進化させたレシピで、香ばしいクルミとカレンツを加えて味に変化をつけています。

15cmの四角い形です。お持ち帰り用の箱は15cmのケーキが入る高さ４cm程度のものをご準備ください。（お持ちでなければ実費でお分けいたします）

ランチはキーマカレー。もはや国民食のカレーですが、食卓に上りにくい豆（今回はレンズ豆、すぐに煮えます）を使ってマイルドな辛さに仕上げます。どなたでも食べていただける味にしました。ナンは手作り。ベーキングパウダーで膨らませるので簡単です。グリーンサラダを添えます。

講習料は7,200円。お待ちしています！