10:00〜14:30 【レーズンウィッチ & カルボナーラ】秋になってバターが扱いやすくなります。皆さんお好きなレーズンウィッチは、いかがでしょう。アーモンドパウダー入りのクッキー生地は、風味が豊かになります。本物のバタークリームは。イタリアンメレンゲ、フレッシュバター、少しのラム酒。レーズンはグラニュー糖とレム酒で煮詰めたもの。小さめの方で抜きましたが、お好きな方をお使いください。 講習料は、7,200円 15cmのタルトなどが入る容器、一応保冷剤、エプロン、筆記用具をご持参ください。 |
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