■ケーキ ■砂糖菓子
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マンゴージュレのパンナコッタ&ガパオライス
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マンゴージュレのパンナコッタ&ガパオライス
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マンゴージュレのパンナコッタ&ガパオライス
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　2024年6月22日(土) 
10:00〜14:30　【マンゴージュレのパンナコッタ&ガパオライス】
今年の夏も暑そうです。ひんやり冷たいパンナコッタに、トロピカルフルーツのマンゴーをクリアなジュレにして合わせました。
ゼラチンをギリギリに抑えたので固まるまでにちょっと時間がかかります。その分トロトロの食感です。マンゴーは良いものがあればフレッシュを使います。手に入らないときな缶詰で。
プラスチック製の140ccカップ(φ71×H80mm)6個です。講習料は6,800円。保冷剤をお持ちください。

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　2024年6月23日(日) 
10:00〜14:30　【マンゴージュレのパンナコッタ&ガパオライス】
ガパオライあすはタイ料理。ナンプラー・レモン汁・豆板醤など
典型的なタイ料理の味付けです。でもバジルの香りも相まって食べやすい。グリーンサラダを添えます。手に入りやすいスイートバジルより、香りが強いホーリーバジルをタイでは使います。日本ではなかなか無いので、スイートバジルを多めにします。

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