■ケーキ ■砂糖菓子
　2012年　
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
1日
シュガーレッスン（14:00〜）（●●○○）  
2月
通販お菓子お申し込み期限 （和素材のお菓子）  
3火
4水
5木
6金
通販お菓子発送＆お受け取り（お受け取りは、16:00〜）  
7土
プレミアクラス（エンガディーナ） （●●●）  
8日
9月
10火
11水
12木
13金
14土
クレームダンジュ （●●●○）  
15日
16月
17火
18水
19木
20金
クレームダンジュ（●●○○）  
21土
22日
クレームダンジュ（14:00〜）（●●●○）  
23月
24火
25水
26木
27金
クレームダンジュ（●●○○）  
28土
29日 昭和の日
クレームダンジュ（14:00〜）（●●●○）  
30月 振替休日


　2012年4月2日(月) 
【通販お菓子お申し込み期限】
「日本的」な素材を洋菓子に使います。
米粉、抹茶、小豆などなど。
4月は「米粉のパウンドケーキ」
蜂蜜＆バニラシュガーと緑茶＆ホワイトチョコの
2種類です。
（和素材のお菓子）
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　2012年4月7日(土) 
【プレミアクラス（エンガディーナ）】
クルミの名産地、アンガディーネ（フランス）地方で有名なお菓子です。
クルミのヌガーをクッキー生地でサンドして焼き上げる、タルト型。
病み付きになる美味しさです。
実は私の子供が大好き。何かと言うと、
「エンガ、食べたい！」ちょっと手間ひまが
かかりますが、ヌガーはお教室で初めてのレッスンです。
（●●●）
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　2012年4月14日(土) 
【クレームダンジュ】
フランス　アンジュ地方のお菓子です。
フロマージュ　ブランというクリームのような
チーズを使ったデザート菓子。
最近は売ってないな。なのでマスカルポーネで
作ります。
中にフランボアーズのソースを隠して、
仕上げます。ガーザに包まれていたり、
かごに入っているチーズケーキと言った方が、
わかりやすいかしら？
（●●●○）
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