■ケーキ ■砂糖菓子
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シニア（天使のスポンジ　生クリームロール） （●●●○）  
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シャルロット ポアール（●●●●）  
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シャルロット ポアール(10:00~) （●●●●）  
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　2011年10月14日(金) 
【シャルロット ポアール】
洋梨を使ったババロアのお菓子。
フランス菓子の中では、定番のもの。
別立てのスポンジと、洋梨入りのババロア、
というより、ちょっと軽めでムースに近い。
上面はマーガレット型に焼いたビスキュイ！
直径15cmを、１台作ります。
（●●●○）
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　2011年10月27日(木) 
【シニア（天使のスポンジ　生クリームロール）】
ケーキの基本は、美味しいスポンジ。基本中の基本ですね。
また日本の方は、カステラのようなスポンジケーキが大好き。
しっとりふんわりのスポンジケーキを、
しっかりと覚えてしまえば、ショートケーキも
ロールケーキも、簡単！
生クリームを巻いて、生ロールケーキに仕上げます。
ご注意：都合により、14時開始になります！
（●●●○）
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　2011年10月30日(日) 
【シャルロット ポアール(10:00~)】
10：00〜です。
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