■ケーキ ■砂糖菓子
　2012年　
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
日 月 火 水 木 金 土
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通販お菓子お申し込み期限
(2種の栗のタルト)
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通販お菓子発送＆お受け取り（16:00〜）
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通販お菓子お受け取り（16:00〜）
10:00〜
プレミアクラス（オペラ）
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 8 体育の日
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10
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10:00〜
タルトショコラ
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14:00〜
タルトショコラ
(●●○○)
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10:00〜
タルトショコラ
(●●●●)
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10:00〜
タルトショコラ
(●●○○)
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10:00〜
タルトショコラ
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　2012年10月1日(月) 
【通販お菓子お申し込み期限】
サクサクタルト台、コニャック漬けくり甘露煮入りしっとりクレーム・ダマンド、栗渋皮煮のトッピングというタルトです。ちょっと贅沢なタルト。
（2種の栗のタルト）
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　2012年10月6日(土) 
10:00〜　【プレミアクラス（オペラ）】
チョコレートケーキの名品、オペラです。
アーモンドの入った薄いスポンジ、
ガナッシュ、コーヒー味のバタークリームなどを
重ねて、金箔をデコレーションしたケーキ。
見た目は地味でシンプルですが、アーモンドとチョコとコーヒーのハーモニーがすばらしい！
（●●○）
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　2012年10月13日(土) 
10:00〜　【タルトショコラ】
タルトシリーズ2回目は、チョコレート。パート シュクレでタルト台を作って、チョコレートガナッシュを流します。上面はグラッサージュショコラ。つややかな美しい出来上がりになります。
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　2012年10月28日(日) 
10:00〜　【タルトショコラ】
日曜日ですが、10時からのレッスンです。
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